Ringo-tishiki
リンゴを美味しく召し上がっていただく為の豆知識
リンゴの保存方法
一番美味しい状態のときにお届けしています。届きましたら、なるべくお早めにお召し上がりください。
長期保存をする場合は、届いたら直ぐにビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存してください。りんごも呼吸をしています。温度を下げビニール袋に入れることにより仮死状態になり、鮮度が保たれます。この方法で約1ヶ月くらいは美味しくいただけます。
時間が経ってから冷蔵庫に入れても鮮度が落ちてから冷蔵庫に入れることになりますので、お届け直後に上記の要領で保存してください。
りんごの密は、時間が経つと芯の方にあったものが放射状に外に広がっていき、無くなっていきます。なるべく早くいただくと、密のある美味しいりんごがいただけます。
りんごの知識
りんごの特徴は、整腸作用のある水溶性食物繊維のペクチンと、利尿作用のあるカリウム、体と頭のエネルギー源となる果糖とブドウ糖をたっぷり含んでいることです。
下痢の時などは、摺り下ろしりんごにするとペクチンが腸の有害な腸内菌に働きます。また、便秘のときは丸ごとかじるとペクチンが腸を活性化するのでお勧めです。
さらに、りんごポリフェノールには、脂肪の吸収や合成を抑えることが分かっています。